使用從大分縣產風味豐富的小麥開始，到宮崎縣綾町不使用農藥，而是使用合鴨農法栽種的發芽玄米，長崎縣雲仙的糯黍，佐賀縣的胚芽押麥，熊本縣和福岡縣從古代流傳至今的紫米和紅糯米，鹿兒島縣肥沃大地成長的粳米為素材，製成九州七穀原味鬆餅粉。
使用沖繩縣，鹿兒島縣產甘蔗為原料製成的砂糖，不添加乳化劑、香料、加工澱粉(修飾澱粉)等，且使用不含鋁的膨脹劑，小孩子也可安心食用。
奶油是攪拌生乳後油脂和水分分離後產生的東西。將分離後的水分濃縮，製粉後即是「酪漿粉Buttermilk Powder」。就像是名字一樣，有奶油的味道和濃厚為其特徵，將其加入在鬆餅粉可增添風味和濃厚感，口感可變得非常豐富。 然而，九州產的酪漿粉，占全國生產量非常稀少。九州經典牛奶鬆餅粉即是使用這稀少的酪漿粉。